bliver døbt 5. søndag efter påske 1767 i Serridslev kirke. Mette Pedersdatter Aaes forældre hedder Peder Christensen Aae og Karen Christensdatter Giølboe, som på dette tidspunkt bor i et hus ved Serridslev skole, men som senere flytter til Hallund. Da Mette Pedersdatter Aae er blevet døbt i Serridslev kirke den 19. juli 1767, skriver præsten:
Dom 5te post Pasche døbt et ægtebarn kaldet Mette. Forældrene Peder Christensen Aae og hustru i huuset
ved Serritslev Skole. Faddere Christen Pedersen [Aae] og Christen Christensen fra Aae, Christen Jensen fra Calum [som nok er Mettes morfar Christen Giølboe], Dorethe Thomædatter, Jens Christensens hustru i Nørhaven
og Anne Christensdaatter fra Aae [som er en søster til faren].
Mellem 1768 og 1777 flytter Mette Pedersdatter Aae med forældrene fra huset ved Serritslev skole til et ukendt sted i et ukendt sogn, hvor Mette får en lillebror.
I løbet af 1778 flytter Mette Pedersdatter Aae med familien fra det ukendte sted og tilbage til Serridslev sogn, men denne gang flytter familien ind i landsbyen Underaare.
Mette Pedersdatter
bliver konfirmeret omkring 1781, men der findes ikke konfirmationer fra Serridslev fra perioden.
Ved folketællingen den 1. juli 1787 vides det ikke, hvor Mette Pedersdatter opholder sig. Der er nogle ugifte tjenestepige med navnet og den rette alder på Mette rundt omkring i Vendsyssel, men hvilken af dem, der er vores Mette Pedersdatter, vides ikke.
Mette Pedersdatter bliver trolovet til Simon Larsen af Hallund i Serridslev den 25. november 1788, hvor hun er 21 år gammel, og årsagen er uden tvivl, at det nu kan ses på Mette,
at hun er gravid. Præsten skriver i forbindelse med forlovelsen:
D 25 Novembr trolov: ung karl Simon Laursen fra Hallund sogn og pigen Mette Pedersdaatter fra Underaare
Den 12. januar 1789 bliver den 22-årige Mette Pedersdatter så gift med den 28-årige Simon Larsen i Serridslev kirke.
Allerede i begyndelsen af februar 1789 bliver Simon Larsen og Mette Pedersdatter forældre til deres første søn, der døbes Friderich Simonsen. Den lille
Friderich døbes den 15. februar 1789 i Serridslev kirke. Denne Friderich Simonsen dør som spæd, da parret senere får en ny Friderich Simonsen.
Mette Pedersdatter mister sin far,
da hun er 24 år gammel. Mettes far, Peder Christensen Aae, dør nemlig i januar 1791 i Underaare i Serridslev sogn, hvor han er 62 år gammel, og han bliver begravet den 30. januar 1791.
Kort før kirkedagen 3 p Trin 1792, som er den 24. juni 1792, bliver Mette Pedersdatter mor til sit næste barn i Underåre i Serridslev sogn. Mettes lille dreng
døbes med navnet Peder Simonsen i Serridslev kirke efter morfaren, der døde året før. Peder Simonsen dør nok mellem november 1798 og februar 1801, idet han er på lægsrullen 1798 som 7-årig men ikke medtaget
ved folketællingen 1801 og slettet fra lægsrullen 1803.
Familien med Mette Pedersdatter flytter fra Underaare i Serritslev
sogn til Hallund mellem juni 1792 og august 1795.
Mette Pedersdatter får døbt sit første barn den 23. august 1795 i Hallund kirke. Pigebarnet, der døbes
Anne Marie Simonsdatter, dør dog i december 1797 som 2-årig.
Da Mette Pedersdatters faster, Maren Christensdatter, dør i Melhaven i Serridslev i 1796, skrives følgende i forbindelse med skiftet under Vrejlev Klosters Gods, men bogen er temmelig ødelagt og svær at læse:
Den 8. februar 1796: Maren Christensdatter, som var gift med Jens Laursen, og som var indsiddere hos Jens Nielsen af Melhaven, er død. Arvinger: Bror, Christen Christensen af Stagsted i Sejlstrup sogn, bror Peder Christensen af Underaare, som er død og har efterladt sig følgende børn: Søn,
Christen Pedersen af Underaare, datter, Mette Pedersdatter, som er gift med Simon Laursen af Hallund, datter, Maren Pedersdatter af Underåre [eller også var hun død og havde datter Maren], datter Anne el. Johanne Pedersdatter af Vester Brønderslev;
Søster, (Sidsel) Pedersdatter, som er enke efter Jørgen K?? af Hundelev, datter, Anne Christensdatter, som er gift med Christen Nielsen af Kalum i Serridslev sogn; halvsøster, Mette Christensdatter, som er gift i Vrå i Torslev,
og er repræsenteret af Poul Nielsen af Melhaven. Vurderingsmænd: Christen Layrke af Sønderhaven og Jens Nielsen af Melhaven. Afdøde har i næsten 20 år været syg og sengeliggende. Underskrifter fra Jens Laursen, Povel
Nielsen, Christen Laussen og Jens Nielsen.
Maren Christensdatter var blevet trolovet til Jens Larsen af Serridslev den 18. februar 1752. Præsten skriver, at parret er Jens Larsen er af Melhaven og Maren Christensdatter af Øster Aae. Forloverne er Jens Jensen af
Melhaven og Heile Pedersen af Øster Aae.
Onsdag den 26. december 1797 døbes Mette Pedersdatters søn, Friderich Simonsen, i Hallund kirke. Friderich Simonsen dør den 9. april 1877 i Øster Hjermitslev, og han bliver altså 78 år gammel.